نضع كمية الماء مع القهوة في إبريق كبير على النار، ونتركها حتى تغلي.
نصفيها باستخدام مصفاة القهوة الخاصّة.
نأخذ القهوة التي تمت تصفيتها، ونرجعها إلى الإبريق لإعادة غليها.
بعد أن تبدأ بالغليان، نضيف إليها عود القرفة، بالإضافة إلى ملعقة ونصف من السكر.
في إبريق آخر على النار، نضع الحليب وملعقة ونصف من السكر، ونتركه حتى يغلي بشكل جيد، وحتى نضمن ذوبان السكر في الحليب.
بعد أن تم تجهيز إبريق الحليب وإبريق القهوة، نباشر في تجهيز الفنجان، حيث يتمّ تقديمه من خلال سكب كمية من الحليب إلى غاية النصف، ونكمل نصف الفنجان الآخر بالقهوة.
هذه هي النسبة المتبعة في العادة، ولكن من الجدير بالذكر، أنه من الممكن أن يتم استخدام كمية من القهوة أكبر من الحليب، أو العكس، وذلك حسب الذوق والرغبة.
