طريقة المهلبية البيضاء بماء الورد

المكوّنات
أربع كؤوس من الحليب السائل.
كأس من كريمة الخفق.
نصف كأس من النشا.
ثماني ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الخشن.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ستّ حبات من المستكة المطحونة ناعماً مع ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً.

طريقة التحضير
نضع النشا في نصف كأس من الحليب الفاتر، ونحرّك المزيج جيداً، وذلك حتى نحصل على مزيج ناعم.
نسكب الكمية المتبقية من الحليب في قدر مناسب، ونضيف إليه كريمة الخفق.
نضيف السكر إلى المزيج السابق، ثم نضع القدر على نار متوسّطة، ونستمر بالتحريك باستعمال ملعقة خشبية.
نضيف مزيج النشا إلى الخليط السابق عندما يبدأ البخار بالتصاعد، ونخلطهم لدقيقتين أو أكثر بقليل.
نضيف المستكة، وماء الزهر والورد، ونحرك جيداً.
نسكب المهلبية البيضاء الجاهزة في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم، وننثر على وجهها القرفة، ونقدّمها ساخنة أو باردة.