طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة

طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة

طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة

ضعي الزبدة الذائبة في وعاء عميق ثم أضيفي إليها السكر الأبيض والماء الدافئ وحركي حتى تمتزج المكونات معاً ثم أضيفي الخميرة الفورية والبيض المخفوق مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات معاً، ويمكنك خلط الخميرة الفورية مع السكر والماء وتركها حتى تخمر حسب الرغبة.
أضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى المزيج وحركي حتى تمتزج مع باقي المكونات.
ضعي الدقيق الأبيض في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الملح والمزيج السابق مع العجن حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة ولينه قليلاً.
ضعي عجينة الكرواسون في مكان دافئ حتى تخمر مع ملاحظة تغطيتها بكيس من البلاستيك ثم قومي بعجنها مرة أخرى واتركيها لتخمر لمدة نصف ساعة.
قومي بتقطيع عجينة الكرواسون إلى أقراص متوسطة الحجم ثم غطيها بكيس بلاستيكي لحين الاستعمال.
افردي قرص من أقراص عجينة الكرواسون حتى تصبح رقيقة ثم قطعيها من الحواف ليصبح لديكي مستطيل كبير ثم قطعي المستطيل إلى عدة مستطيلات متساوية.
قومي بدهن طرف المستطيل بالشوكولاتة اللينة ويمكنك استعمال النوتيلا فمذاقها أروع، ثم قومي بلف طرف العجين من ناحية حشو الشوكولاتة ولفيها حتى آخر العجينة المستطيلة.
ادهني الكرواسون ببياض البيضة المخفوقة بواسطة ريشة ثم ضعيها في صينية الفرن ورشيها بالسمسم الأبيض وضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة من 10 دقائق إلى 13 دقيقة حتى يتضاعف حجمها وتحمر أطرافها ثم حمريها حتى يصبح لونها ذهبياً.

m2pack.biz