طريقة تحضير الكريم كراميل دون بيض

وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة عدد الحصص 6 حصص المستوى سهل

المكوّنات
ملعقتان صغيرتان من الماء.
ربع كأس من السكر.
ثلاثة أرباع الكأس من كل من: الحليب، ولبن الزبادي، والحليب المكثّف.
رشّة من الفانيلا.
أربع ملاعق صغيرة من دقيق الذرة.

طريقة التحضير
نضع السكر، والماء في قدرٍ، ونضعه على نار متوسطة.
نُحرك المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس، ويذوب السكر.
نترك الخليط على نار هادئة حتّى يغلي.
نستمر بتحريك الخليط حتّى يصبح لونه غامقاً.
نسكب الخليط في كؤوس تتحمل درجة حرارة الفرن.
نضع الحليب، والحليب المُكثف، ولبن الزبادي في وعاءٍ كبير.
نضيف الفانيلا، ودقيق الذرة على الوعاء، ونخلط مرّة أخرى حتّى تتجانس المكوّنات جيّداً.
نسكب الخليط على الكراميل في كؤوس الفرن.
نضع الكؤوس في صينيّة الفرن، ثمّّ نسكب في الصينيّة حوالي نصف كأس من الماء.
نُدخل الصينيّة في الفرن لمدّة نصف ساعة.
نُحدد أطراف كؤوس الكراميل باستخدام السكين، ثمّّ نقلبه في كؤوس التقدّيم ليكون الكراميل على الوجه.