طريقة تخزين الثوم في الفريزر

قد تتعرض فصوص الثوم إلى الفساد والتلف عند إحضار كميات كبيرة، فلا بدّ من حفظها وتخزينها لجعلها تدوم لوقت طويل، وهناك عدة طرق لحفظ الثوم متها التجميد، والتعليب، والخل، وفيما يلي خطوات توضّح طريقة تخزين الثوم في الفريزر:
تحضّر كميات الثوم المراد تخزينها.
تُوضع رؤوس الثوم على قطعة قماش، وتُضرب رؤوس الثوم حتى تتفكك الفصوص عن بعضها البعض.
تُحضر إناء فيه ماء، وتُوضع فيه فصوص الثوم، وذلك لتسهيل تقشير فصوص الثوم.
تُترك لمدة 45 دقيقة تقريباً.
تُطحن فصوص الثوم في هراسة الثوم الخاصة، وتُوضع معه رشة من الملح، والزيت النباتي؛ لتسهيل فكه عند استعماله وقت الحاجة.
بعدها تُقسّم الكمية إلى وجبات صغيرة، وتُوضع في أكياس صغيرة، مع التأكد من إغلاقها بشكل جيد حتى لا تنتشر رائحة الثوم في الفريزر، والتأكد من خلوها من الهواء.
ثم تُوضع الأكياس في الفريزر، وتُخرج كيس الثوم عند الاستخدام، وبهذه الطريقة يمكن أن تحفظ الثوم لعدة سنوات.