طريقة حلقات البصل المقرمشة

المكوّنات
ثلاثُ حبّات من البصل المقطّعات إلى دوائرَ رفيعة الحجم.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
بيضتان مخفوقتان.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الدقيق الأبيض.
كوبان من الزيت النباتيّ، للقلي.

طريقة التحضير
نحمّي الزيتَ النباتيّ في قدر موضوعٍ على درجة حرارة متوسّطة.
نغمسُ دوائرَ البصلِ في مزيجِ البيض، ثمّ مباشرةً نغمسها في الدقيق.
نضع دوائر البصل المغمسة في الزيت الحامي، ونتركُها لمدةِ ثلاثٍ دقائق تقلى حتّى يتغيّرَ لونُها.
نزيلُ الحلقاتِ من الزيت، ونرشُّ عليها الفُلفُل الأسود والملح، ونقدّمُها ساخنة على سفرة الطعام بجانب الطبق الغذائيّ الأساسي.

نستطيعُ أن نغمسَ حلقات البصل بالبقسماط لنحصل على حلقاتٍ مقرمشة أكثر.