طريقة سلق الذرة

نحضر خمسة أكواز من الذّرة أو حسب عدد أفراد العائلة.
نقشر أكواز الذرة، ومن ثمّ نحضر وعاء كبيراً، ونضع فيه كمية من الماء، ونحرص على أن تغمر الماء كمية الذّرة.
نضع الذّرة على النار حتى تغلي، ويفضل عند وضع الذّرة تقطيعها إلى ثلاث أو أربع قطع.
نترك القدر حتى يغلي، ونغطيه، ونترك الذرة لتسلق لساعة كاملة، مع مراعاة إضافة القليل من الماء المغلي كلما نقص؛ حتى لا يجف سطح الذرة.
نرفع القدر من على النار، ونضع الذرة حتى تبرد، ونرش الملح عليها، ونقدمها.