طريقة عمل أرغفة لحم بعجين

أرغفة لحم بعجين الوصفة مقدمة من فندق لافيل سيتي ووك، دبي.
المقادير 400 غ لحم غنم مفروم
100 غ بصل
40 غ بقدونس
10 غ صنوبر
4 حبات بندورة كرزية
20 مل دبس رمان
600 غ طحين
10 غ خميرة
100 مل ماء
100 مل حليب
10 غ ملح
10 غ سكر
طريقة التحضير لتحضير العجين، نمزج الطحين، الخميرة، الماء، الحليب، الملح والسكر سويةً ونعجنها حتى تتماسك
نترك العجين ليرتاح لمدة ساعة
ومن ثم نشكّل العجين كما هو موضّح في الصورة
تحميص لحم الغنم المفروم مع البصل، البندورة الكرزية، الصنوبر والبقدونس حتى تنضج
نحشو قطع العجين المحضّرة بمزيج لحم الغنم
نخبر اللحم بعجين في الفرن بدرجة حرارة 180 ل 20 دقيقة تقريباً
نزّين الطبق بالبندورة الكرزية.