طريقة عمل أصابع زينب

مقادير أصابع زينب
كوب كبير من السميد الناعم.
نصف كوب كبير من الدقيق.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
رشّة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف كوب كبير من الزيت.
كوب كبير من الماء الدافئ.
نصف لتر من الزيت للقلي.
لتر من القطر.
طريقة عمل أصابع زينب
يوضع الدقيق والسميد الناعم في وعاء عميق، ثم يضاف إليه كلٌّ من البيكنج باودر والخميرة الفورية والملح وملعقة السك،ر وتخلط المكونات معًا.
يضاف الزيت ويفرك مع خليط الدقيق ثم يعجن بالماء حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم تترك لتخمر لمدة ساعة.
تشكل العجينة إلى أصابع ثم تمرر على المبرشة للحصول على نقوش أصابع زينب.
تقلي بالزيت حتى تصبح ذهبية ثم تغمس بالقطر.
طريقة تقديم أصابع زينب
توضع أصابع زينب في طبق للتقديم.
تقدّم مع الببسي أو القهوة.