طريقة عمل الشوربة الليبية الحمراء

المكوّنات
ربع كيلو غرام من مكعّبات اللحم الصغيرة.
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتيّ.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة من معكرونة لسان العصفور.
حبّة بصل مفرومة لقطع ناعمة.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من النعناع المفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان من الماء.

طريقة التحضير
اقلي البصلة في السمن حتى يصفرّ لونها.
أضيفي قطع اللحم وصلصة الطماطم واتركيها على النار حتى ينضج اللحم مع إضافة الماء.
أضيفي البقدونس، النعناع، الملح، الفلفل وقلّبيهم جيداً.
أحضري وعاء آخر واقلي لسان العصفور في السمن حتى يحمرّ، ثم ّأضيفيه إلى للحم واتركي الشوربة على النار حتى تنضج ثم

قدميها ساخنة.