طريقة عمل الكريب الحادق بدون بيض

المقادير
كوب ونصف دقيق
ملعقة كبيرة لبن بودرة
كوب ماء دافىء
رشة ملح
لحمة مفرومة للحشو : (نصف كيلو لحم مفروم بدون دهون+ حبة بصل+جبن شيدر+جبن موتزاريللا+مكعب ماجي+رشة زعتر ناشف+ملعقة صغيرة كاري+ملعقة صغيرة بهار طعام).
طريقة العمل
نقوم بخلط الدقيق واللبن والماء ورشة الملح، ثم نقوم بتسويته في مقلاة مستديرة ومسطحة حتى يتخذ شكل الرقائق الجاهزة للحشو
نرفع رقائق الكريب من النار ونتركها جانباً، ونقوم بتحضير اللحم المفروم.
نقوم بفرم البصل في الكبة، ثم نقوم بتحميره في مقلاة، وإضافة اللحم المفروم إليه مع التقليب.
نضيف مكعب ماجي، وعند بدء تسوية اللحم، نضيف إليها الموتزاريللا.
بعد تسوية الموتزاريللا مع اللحم المفروم جيداً، نقوم بإضافة المزيج إلى شرائح الكريب ونلفها.
نقوم بتسخين بعض الزيت من أجل تسوية نهائية لكريب اللحم المفروم.
نرفعه جانباًَ ليبرد قليلاً، ويُقدم بعدها للأكل.
يبدو أن الطريقة لا تختلف كثيراً! ولكن أسلوب التقديم أو التحضير دائماً مختلف بفضل أمهر الطهاة، وكذلك بفضل توافر بعض المقادير، أو إمكانية استبدال الرئيسي منها بآخر. ويظل المميز دائماً هو طعم الكريب الشهي.