طريقة عمل المصابيب بالعسل

المكوّنات
أربع كؤوسٍ من الدقيق الأسمر.
ست بيضاتٍ بحجمٍ متوسطٍ غير مبردات.
ثماني ملاعق كبيرةٍ من السكر الأبيض.
ثماني ملاعق كبيرةٍ من الحليب السائل.
ست كؤوسٍ من الماء الدافئ.
عسل لتقديم المصابيب حسب الرغبة.
سكر بودرة ناعم للتقديم.

طريقة التحضير
خفق البيضات في وعاء صغيرٍ باستخدام الشوكة، أو المضرب اليدويّ وتركها جانباً.
خلط البيض مع الحليب، والسكر، والزيت في إبريق الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله بسرعةٍ متوسّطةٍ حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
إضافة الماء والدقيق إلى باقي المكونات في الخلاط، وإعادة تشغيله من جديدٍ، ليتم خلط المكوّنات جيداً، وتمتزج العجينة، وتصبح سائلةً.
تحضير مقلاة تيفالٍ كبيرةٍ؛ حتى لا تلتصق العجينة في المقلاة، وتسخينها جيداً على النار المتوسّطة.
أخذ ربع كوبٍ من العجينة السائلة، وسكبها في المقلاة، وتقليبها حتى تحمرّ من كلتا الجهتين.
تكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية العجينة.
رشّ المصابيب بالسكر الناعم، ووضعها في صحن التقديم.
تقديم المصابيب سواء باردة أم ساخنة، حسب الرغبة، بجانب صحنٍ من العسل.
يمكن دهن المصابيب بالعسل، ورشّها بالسكر الناعم.