طريقة عمل بان كيك بالموز

يعتبر بان كيك بالموز من أطباق الحلويات و يعد من الأطباق السهلة التحضير و بمكونات سهلة كما يمكنك تحضير البان كيك بعدة طرق و بنكهات عديدة كبان كيك بالنوتيلا أو العسل و يمكنك تحضيره دون نكهة و يقدم مع وجبة الإفطار، و سنقدم لك طريقة تحضير بان كيك بالموز و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها البسيطة لتحصلي على طبق شهي.
مقادير بان كيك بالموز
كوب كبير و نصف الكوب من الدقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
حبة متوسطة من الموز.
كوب كبير من الحليب السائل.
حبتان متوسطتا الحجم من البيض.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة الذائبة.
طريقة تحضير بان كيك بالموز
ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي إليه السكر الأبيض و البيكنج باودر و الملح الناعم و حركي المكونات معاً حتى تختلط معاً.
قشري الموزة ثم ضعيها في وعاء عميق ثم أهرسيها حتى تصبح كالبيوريه ثم أضيفي إليها البيض و الزبدة و خلاصة الفانيليا و أخفقي المكونات معاً حتى المزيج ناعماً.
أضيفي الحليب السائل إلى باقي المكونات بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تندمج المكونات معاً تماماً.
أضيفي مقدار الدقيق إلى مزيج البيض و الموز بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تتكون لديك عجينة سائلة قليلاً مع ملاحظة أن لا تكون العجينة سائلة كثيراً.
ضعي مقلاة واسعة على النار ثم أدهنيها بالزيت ثم أغرفي مقدار من العجينة السائلة بحيث تكون على شكل قرص كبير و اتركيه على نار هادئة حتى يتغير لونه و تظهر فقاعات صغيرة و حينها تتمكني من تحريكه ثم إقلبيه على الجهة الثانية و اتركيه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.
قلبي البان كيك مرة أخرى على الجهتين حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبياً أو بني فاتح ثم ضعي قطعة البان كيك في وعاء واسع و رصيه فوق بعضه البعض بحيث لا يلتصق ببعضه البعض.
طريقة تقديم بان كيك بالموز
ضعي البان كيك بالموز في طبق كبير للتقديم و قديمه مع العسل أو النوتيلا كما يمكنك تقديمه مع وجبة طعام.
ملاحظة: يمكنك استعمال مقدار مغرفة صغيرة للبان كيك بحيث يكون حجم البان كيك بنفس الحجم مع توزيع العجينة بشكل متناسق و متساوي من جميع الجهات.