طريقة عمل خلطة البشاميل في البيت – طريقة البشاميل سهله

المكونات
نصف كوب من الزبدة.
ثلاثة أكواب متوسطة من اللبن الحليب البارد.
كوب بارد من شوربة الدجاج، أو اللحم.
ملعقة من الملح حسب الحاجة.
رشة من الفلفل الأسمر، أو الأبيض حسب الحاجة.
طريقة التحضير
ضعي الزبدة في القدر حتى تذوب، وترتفع درجة حراراتها.
ضعي كمية الدقيق مع التقليب الجيد.
ضعي كمية الحليب البارد على الدقيق الساخن.
ثم أضيفي الشوربة الباردة.
استمري بالتقليب، وانتظري حتى يغلي المزيج.
ضعي الملح، والفلفل حسب الحاجة.
قلبي المزيج إلى أن يُعطي قوام صلصة البشاميل.
بهذا يكون البشاميل جاهزًا.