طريقة عمل شوربة البروكلي بالفطر

مقادير شوربة البروكلي بالفطر
ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
كوب كبير من الحليب السائل.
كوب كبير من البروكلي مقطع قطع صغيرة.
نصف كوب كبير من الفطر مقطع شرائح.
ضرسان من الثوم المفروم.
كوبان كبيران من الماء.
ملعقتان كبيرتان من صويا الصوص.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
نصف كوب كبير من الكريمة السائلة.
طريقة عمل شوربة البروكلي بالفطر
يقلب البصل المفروم مع الزبدة اللينة على نارٍ هادئة حتى يذبل تمامًا.
يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج مع الزبدة ثم يضاف الحليب السائل بالتدريج مع التحريك المستمر.
تضاف قطع البروكلي وشرائح الفطر والثوم المفروم ويترك على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
يضاف إلى الخليط السابق كل من الصويا صوص والملح والبهارات المشكلة، وتترك على نار هادئة حتى تنضج الشوربة تمامًا.
تضاف الكريمة السائلة وتترك على النار لمدة 5 دقائق ثمّ ترفع عن النار.
طريقة تقديم شوربة البروكلي بالفطر
توضع شوربة البروكلي بالفطر في طبق للتقديم.
تقدم كطبق جانبيّ مع الخبز.