طريقة عمل عجينة السمبوسة

عجينة السمبوسة
المكونات كوب طحين.
نصف كوب من الماء.
ملح حسب الذوق.
نصف ملعقة كبيرة من الزبدة، أو الزيت النباتي.

طريقة التحضير في قدر عميق، نضيف الماء، والزبدة أو الزيت، والملح.
نرفع القدر على النار حتى تغلي المكونات جميعاً، ونبدأ بإضافة الطحين، وفي هذه الأثناء نرفع القدر عن النار ونحرك المزيج بالملعقة.
نترك المزيج حتى يبرد، ثم نعجنه جيداً.
الآن أصبحت عجينة السمبوسة جاهزة، وبالإمكان حشوها بأي نوع حشوة حسب الرغبة.