طريقة عمل عجينة العشر دقائق
• يتم نخل اكواب الدقيق حتي يتم ازالة التكتلات والشوائب منه تماما.
• يتم نخل السكر كما يتم نخل اللبن البودرة كذلك.
• يتم تدفئة اللبن في اناء ثم يتم وضع الخميرة في اللبن الدافئ
• يتم تقليب الخميرة في اللبن الدافئ حتي تذوب ثم يتم تركها لعدد من الدقائق حتي تتفاعل.
• يتم سكب اللبن الدافئ المضاف اليه الخميرة على الخليط الذي سبق تحضيره.
• هذا وتترك العجينة لمدة عشر دقائق حتي تتخمر.
• يضاف باقي كمية الدقيق الى الخليط ثم يتم اضافة الزيت النباتي الى الخليط
• يتم عجن الخليط مرة اخري ثم يتم اختيار نوع الحشو الذي سوف يوضع في العجين.
