طريقة عمل كيكة الشيكولاته منال العالم

المقادير
كوب دقيق.
1/2 كوب بودرة كاكاو سادة.
ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1/2 ملعقة بيكنج باودر
1/2 ملعقة ملح
1 كوب ونصف سكر
كوب حليب
بيضتان.
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ماء مغلي
كوب سكر ناعم بودرة، ملعقة كبيرة حليب، قطرات لون طعام للكريمة
طريقة العمل
نهيء الفرن على درجة حرارة 180م، ثم نقوم بتجهيز صينية أو قالب لخبز الكيك مدهوناً بالسمن البلدي، وننثر قليلاً من الدقيق بالجوانب وبقاع الصينية، ثم ندفع الزائد منه خارج القالب.
نقوم بنخل كلاً من الدقيق، البيكربونات، البيكنج باودر، الملح والسكر، والكاكاو، في إناء الخفق.
نمزج الخليط على سرعة بطيئة ثم نقوم بإضافة الحليب، الزيت، والبيض، والفانيليا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
نصب الماء المغلي على المزيج، ثم نقوم بالخفق لمدة نصف دقيقة حتى نحصل على قوام ناعم.
نسكب الخليط في قالب الخبز وندخله الفرن من 30 إلى 35 دقيقة.
بعد تمام مدة النضج، نقوم بإخراج القالب من الفرن،  وإخراج الكيك على لوح معدني أو كرتون، وتركه حتى يبرد تماماً.
لإعداد الكريمة نقوم بنخل السكر الناعم في طبق عميق، ونضيف اللبن بالتدريج حتى نحصل على قوام العسل.
نقوم بتوزيع الكريمة على 3 أطباق، ونضيف إليها قطرات ألوان الطعام، لتختلط معها.
نقوم باستخدام الكريمة في تزيين الكيك.