طريقة عمل نرجسكو المعكرونة

طريقة عمل نرجسكو المعكرونة

طريقة عمل نرجسكو المعكرونة
طريقة عمل نرجسكو المعكرونة

المكوّنات
كيس معكرونة
دجاجة مسلوقة
ملعقتان كبيرتان من الزّبدة
مكعّبان من جبنة نستو
كوبان من اللبن كامل الدّسم
كوب من جبن جودة المبشور
مكعّب من المرقة
فلفل أبيض

طريقة التّحضير
اسلقي المعكرونة وصفّيها ثمّ استخرجي نسائل رقيقة من لحم الدّجاج.
قومي بإضافة ملعقتين كبيرتين من الزّبدة في وعاء متوسّط على نارٍ متوسّطة.
أضيفي الدّقيق وقلّبيه لمدّة 15 ثانية، ثمّ اخفقيه جيّداً
ضعي مكعّبات المرقة، وكوبين من الماء، واستمرّي في خفقها حتّى يصبح البشاميل أملساً وخالياً من الكتل، ومن ثمّ أضيفي الفلفل الأبيض والجبن النستو.
اتركيها تغلي لمدّة 3 – 4 دقائق، ثمّ ارفعيها عن النار، واخلطي نصف كميّة البشاميل مع المعكرونة
سخّني الفرن إلى درجة حرارة مرتفعة أي 210 درجات تقريباً
ادهني الصينيّة بالقليل من الزّبدة، ومن ثمّ ضعي نصف كميّة المعكرونة.
قومي بإضافة الدّجاج ثمّ باقي المعكرونة، واسكبي البشاميل فوق الصينيّة، وانثري الجبن على السّطح.
أدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة 45 دقيقةً حتّى يذوّب الجبن، ويصبح السّطح ذهبيّاً، قدّميها وهي ساخنة في نفس الصينيّة.

m2pack.biz