طريقه عمل بلح الشام الاصليه بالمقادير

المقادير
ربع كيلو دقيق.
أربعة ملاعق من الزبدة.
ربع ملعقة ملح، وملعقة كبيرة سكر.
أربع بيضات.
مياه للعجن.
كيس فانيليا.
الكيس المخصص لبلح الشام
زيت القلي.
الطريقة
ضعي إناء به ماء مغلي وأضيفي إليه السكر والملح بالإضافة إلى ملاعق الزبدة.
  تقليب المكونات السابقة للوصول إلى مرحلة الذوبان واختلاطهم ببعض، واتركيه يبرد.
أضيفي الفانيليا إلى الدقيق في عجان الطعام.
اسكبي الخليط السائل على الدقيق ويتم خفقهما.
 نزول البيض بالترتيب على العجين حتي يصبح متجانسًا.
قومي بوضع العجين في الكيس المخصص له .
انزلي بالبلح على الزيت الغزير.
ملحوظة عليكِ تحضير العسل قبل البدء في تحضير العجينة حتى يبرد، لتضيفى عليه البلح الساخن.