طريق تحضير السمبوسك بالجبنة البيضاء

• يتم تحضير الحشوة عن طريق خلط جميع المقادير مع بعضها بشكل جيد ووضعها على جانب إلى حين وقت استعمالها.
• يتم البدء بتحضير العجينة حيث يتم البدء بتذويب السكر مع الخميرة في قليل من الماء الدافئ
• يتم اضافة جميع مكونات العجينة الى الخليط السابق
• يتم عجن هذه المكونات جيدا حتي تتماسك العجينة
• تضاف الماء على العجينة تدريجيا لتصبح العجينة متماسكة وذات ليونة وثم تترك لترتاح وتغطي جيدا.
• يتم رش القليل من الدقيق على سطح الطاولة ثم يتم تقطيع العجينة ورقها بواسطة كأس قطعي العجينة على شكل دائري.
• يتم حشو كل قطعة من قطع عجينة السمبوسك بالقليل من الحشوة المعدة
• يتم غلق العجينة على هيئة هلال ثم يتم الضغط عليها من الطرف لإحكام إغلاق العجينة.
• توضع قطع السمبوسك الجاهزة على صينية ملفوفة بورق الزبدة
• يتم ادخال صينية السمبوسك الى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 200 مئوية أو لحين نضوجها واحمرار القطع.
• بعد النضوج تقدم في طبق التقديم ساخنة.