تجمد عجينة الخبز المحضرة بخلط المحتويات وعجنها وتباع في عبوات من رقائق الالومنيوم . وتغليف خارجي بشنط من البولي اثيلين والمستهلك يزيل الغلاف ويسمح للعجينة ان تتنفكك داخل العبوة وترتفع ثم يخبزها في نفس العبوة من رقائق الالومنيوم . والعجائن المجمدة يكون لها عمر استخدام اكثر طولا من العجائن المبردة .
