عجينة السكر

تُستخدم عجينة السكر في تزيين كيك أعياد الميلاد والمناسبات المختلفة، حيث تمتاز بسهولة تشكيلها، لذلك تُصنع منها مجسّمات مختلفة الأشكال والألوان لتزيين الكيك والكب كيك وأحياناً لتزيين البسكويت، وتُحضّر عجينة السكر بطُرق مختلفة حسب المكوّنات التي نستخدمها. حيث من الممكن تحضير عجينة السكر اللينة التي تُستخدم في تغليف الكيكة، وعجينة السكر الصلبة التي تُستخدم لتشكيل المجسّمات.