عجينة العشر دقائق للبيتزا

المقادير :
كوبين ونصف من الطحين.
كوب ماء.
نصف فنجان سكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة ونصف من الحليب.
نصف ملعقه صغيرة بيكنج باودر.
ربع كوب من زيت مازولا.
الحشو
جبنة مثلثات.
كاتشب.
زيتون أسود.
فطر.
مرتديلا.
جبنة موزريلا.
شرائح من الفلفل الأخضر.
شرائح من البصل.
طريقة التحضير :
في البداية نقوم بتحضير العجينة من خلال إحضار وعاء ومن ثم إضافة كوب من الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح والحليب والبيكنج باورد إليه، ويتم خلط كل تلك المكونات جيدا حتى تختمر وينصح بوضعها في مكان دافئ وتترك 10 دقائق على الأقل، وبعد ذلك يتم إضافة كوب ونصف من الدقيق مع الزيت إلى الخليط ومن ثم تعجن .
والآن قومي بفرد العجينة التي أصبحت جاهزة في الصينية، وعلى أطراف العجينة يتم وضع جبنة المثلثات ومن ثم طوي أطرافها، وعلى سطح العجينة يتم إضافة الكاتشب وباقي الحشو .
وأخيرا يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة .