عجينة الكنافة بالدقيق

المكونات
كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالحلى.
كوب من الماء النقي والفاتر.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.

طريقة التحضير
نضع الدقيق والملح في وعاء زجاجي مناسب، ثم نحركهم جيداً.
نضيف الماء إلى الخليط السابق بالتدريج مع الاستمرار بالعجن بواسطة اليد أو بواسطة العجانة الكهربائية حسب الرغبة، حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
نسكب العجينة في الماكنة الخاصة بعجينة الكنافة، حتى تخرج وتكون جاهزة.
نضع عجينة الكنافة بعد أن تخرج من الماكنة، في صاج مخصص للخبيز.
نستعمل العجينة في صنع الكنافة.