عجين السبانخ

المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدّقيق
ثلاث ملاعق من الحليب البودرة
ملعقة حجم صغير من الملح.
ملعقة حجم كبير من السكّر.
ملعقة حجم كبير من الخميرة الفوريّة
ربع كوب من زيت ذرة.
بيضة واحدة متوسّطة الحجم.
كوب من الماء الدافىء.

طريقة التّحضير
قومي بتثبيت المضرب الشبكي ثمّ ضعي في وعاء الخلّاط ثلاثة أكواب من الدّقيق، وثلاثة ملاعق من حليب البودرة، و ملعقة صغيرة من الملح، و ملعقة كبيرة من السكّر، و ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة، وربع كوب من زيت الذّرة، و بيضة واحدة متوسّطة الحجم.

قومي بتقليبهم وإضافة كوب من الماء الدافىء، ثمّ قومي بتشغيل الخلّاط لمدّة 8 دقائق لكي تتكوّن عجينة متماسكة وملساء، ويمكن إضافة المزيد من الدّقيق عند الحاجة.
قومي بوضع العجينة بعد تقطيعها إلى كرات داخل صينيّة مدهونة بقليل من الزّيت أو الدّقيق، ثمّ قومي بتغطيتها لكي لا تلتصق، واتركيها مدّة 30 دقيقة في مكان دافئ لكي ترتاح.