علامات النضج فقرة 2 من 3

بعد الزراعة :

مع الريه الأولى +25 كجم سلفات ماغنسيوم + 100 كجم سلفات نشادر.

مع الريه الثانية 100 كجم سلفات بوتاسيوم + 100 كجم سلفات نشادر.

مع الريه الثالثة 50 كجم سلفات بوتاسيوم و يفضل رش العناصر الصغرى عند 60 و 90 يوما من الزراعة.

3- تحت نظام الرى بالتنقيط فى الأراضى الرملية :-

و يعتمد هذا النظام على إحتياجات الصنف و طبيعة الأرض و مسافات الزراعة و نوعية خراطيم الرى و يفضل إستخدام الاسمدة التى لا تعمل غلق للنقاطات.

الحصاد :

يتوقف وقت الحصاد على سعر السوق فإذا كان السعر عالى فإنه يتم تقليع المحصول بمجرد وصول الجذور إلى حجم التسويق بغض النظر عن مرحلة النضج و ذلك للحصول على أكبر عائد مادى و يكون ذلك على حساب المحصول و لكن (حسن السوق و لا حسن البضاعة) و تختلف الاصناف فى ميعاد وصولها إلى النضج و لكن يتراوح معظمها من 100-160 يوما من الزراعة.

علاملات النضج :

1-توقف النمو الخضرى و إصفرار لونه.

2- تضخم خطوط الزراعة.

3- وصول الدرنات إلى الحجم القابل للتسويق.

4- عند قطع جزء من الجذور يجف بسرعة فى الهواء أما إذا كان غير ناضج يتحول إلى اللون الاسود.

5- إحتواء الجذور على مادة لبنية تعتبر غير ناضجة.

إذا كان الغرض الاكل : يتم تقليعها فى أى وقت عندما تصل لحجم التسويق.

إذا كان الغرض إستخراج النشا – تترك لمدة طويلة تصل إلى 180 يوما و ذلك لزيادة إنتاجية النشا.

كيفية الحصاد :

يتم إزالة العرش و ذلك لتكشف الخطوط و تهويتها قبل التقليع من 1-2 يوم حيث يؤدى ذلك إلى جفاف القشرة الخارجية للجذور و بموت و إزالة العرش لا تنتقل المواد الكربوهيدراتية و يبدأ إزدياد سرعة تحويل النشا إلى سكر داخل الجذر فتزداد حلاوة الدرنات.