عمل القهوة العربية بالحليب

المكوّنات:

لتران من الماء.
نصف كأس من القهوة العربيّة الشقراء.
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
بضعة خيوط من الزعفران.
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرنفل.
ملعقتان كبيرتان من الهال.

طريقة التحضير:

وضع الماء في إبريق على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
إضافة كميّة القهوة إلى الماء، وتحريك المحلول جيداً.
تخفيف النار تحت إبريق القهوة، وتركه يغلي لمدة نصف ساعة.
سكب كميّة الحليب داخل الثيرموس.
إضافة البهارات والتوابل المشكلة إلى الثيرموس.
إضافة القهوة الجاهزة إلى الحليب والبهارات في الثيرموس، وإغلاقه جيداً.
ترك القهوة لتركد بضع دقائق قبل التقديم.