عمل بسكويت الآيس كريم المخروطي

المكوّنات:
نص كوب من الزبدة السائلة.
نص كوب من السكر البني.
نص كوب من الدقيق الأبيض.
أربع ملاعق كبيرة من العسل.
طريقة التحضير:
نضع السكر، والزبدة، والعسل في وعاء متوسّط، ونضعه على نار هادئة حتّى يغلي ويذوب السكر.
نرفع المزيج عن النار، ونضيف الدقيق إليه، ونخلطه جيّداً حتّى يتجانس.
نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونحضر صينيّة متوسّطة، ونضع فيها ورق الزبدة.
نصب المزيج في الصينيّة على شكل دوائر، ونفرد كلّ دائرة جيداً بوساطة اليد، ويجب أن تكون كل واحدة بعيدة بمقدار أربعة بوصات عن الأخرى.
نخبز المزيج في الفرن على نار هادئة لمدّة خمس دقائق حتّى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
نخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها حتّى تبرد لبضعة ثوانِ.
نرفع دوائر البسكويت، ونلفها على قرطاس معدنيّ ليصبح شكلها مخروطيّاً.
نخرج البسكويت المخروطي من القرطاس المعدني بتأنِ.
نكرّر العملية حتّى تنفذ كميّة العجينة.