عمل شعر البنات بدون ماكينة

المكوّنات
كوبان من السكّر.
كوب من الماء.
قطرتان من منكّه غذائيّ، حسب الرغبة، ويفضل بنكهة الكرز أو الفراولة.
رشة من الملح.
قطرتان من الصبغات الغذائية، (لون زهري، أو أحمر، أو أزرق).
شراب الفانيلا، أو الفراولة المركّز.

الأدوات اللازمة
ملعقة خشبية.
أوعية طعام.
ميزان حرارة( ثيرموميتر) خاص بالمطبخ.

طريقة التحضير
يوضع الماء في قدر كبير، ثمّ يوضع القدر على نار متوسطة، حوالي 150 درجة مئويّة، ويفضل استخدام ميزان حرارة خاص بالطبخ للتأكد من درجة الحرارة الصحيحة للماء.
يضاف السكر ومحلول الذرة المركز إلى الماء، ثم تذوب المكونات في الماء.
يرفع القدر عن النار، ثم تضاف قطرة أو قطرتان من الملوّن الغذائي، والمنكّه، كما وتضاف رشة الملح.
يحرك القدر لمرة واحدة حتى تذوب المكونات، وخاصة الملح.
يوضع القدر على النار لمرة أخرى حتى الغليان.
تُوضع العيدان الخشبيّة في محلول الماء والسكّر، وتترك حتى يلتصق بها السكر الموجود في القدر.
تُحرّك عيدان الخشب بسرعة على شكل دوائر فوق صينيّة معدنيّة، وذلك ليسقط السكر عليها على شكل خيوط رفيعة.
تكوّر الخيوط بواسطة اليد على شكل كرة، وبعد ذلك تثبت على العيدان الخشبية.