عمل مهلبية حشوة الكنافة

المكوّنات
علبة من عجينة الكنافة.
قالب من الزبدة.
كمية من القطر.
خمسة أكواب من الحليب السائل.
أربع ملاعق من النشا.
رشة من الفانيلا.

طريقة التحضير
نذوب الزبدة وندعها قليلاً حتّى تبرد.
نمد العجينة، ونصب الزبدة عليها، وندعكها ببطء.

تحضير المهلبية:
نضع في إناء على النار الحليب مع النشا، والفانيلا، ونحرك المكوّنات حتى تثخن، ونحصل على المهلبية.
نضع نصف كمية العجينة في قاع صينية فرن، ونرصها جيداً، ثمّ نضع المهلبية ونوزعها، ثمّ نضيف الكمية المتبقية من العجين ونرصها.
ندخل صينية الكنافة إلى الفرن، ونتركها حتى تتحمّر ثمّ نسكب فوقها القطر.