بالرغم من ان قشرة البيضة تحتوى على نسبة صغيرة من الفسفور (20 ملجم)، إلا أن صفار البيضة يحتوى على كمية أكبر (120 ملجم). يظل الدور الرئيسي للفوسفور أنه ضرورى لمعظم العمليات الحيوية في الجسم. وقد وجد ان درجة ال Ph في الامعاء لها تاثير على امتصاص الفسفور حيث وجد ان الدرجة المثلى لامتصاص الفسفور بين 5.5 -6، وزيادة درجة ال  Ph عن 6.5 يقلل من امتصاص الفوسفور. ايضا زيادة الأحماض الدهنية الحرة تقلل من درجة ال Ph وبالتالى يقل الممتص من الفسفور.

وتحتاج الدجاجة البياضة من 400 – 500 ملجم فوسفور في اليوم والتي يجب وضعها في كمية العلف المستهلك اليومى للدجاجة.