كرات جوز الهند بالفرن

المكوّنات:
كوبان من جوز الهند.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
بياض بيضتين.
نصف كوب من السكر المطحون الناعم.

طريقة التحضير:
نضع جوز الهند في وعاء ونضيف إليه السكر والزيت ونقلّبهم مع بعضهم.
نضيف بياض البيض ونخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نشكل العجينة إلى كريات متوسطة الحجم.
نضع الكريات في صينية الخبز ونضعها في الفرن حتى تأخذ لون خفيف.
نقدّمها باردة أو ساخنة.