كعك الشوكولاتة الذائبة

مدة التحضير والطهي 40 دقيقة تكفي لــ 24 شخص طريقة الطهي الشواء

القيمة الغذائية
سكريات 20% الكربوهيدرات 10% البروتين 7% الدهون 12% السعرات الحرارية 9%

المكوّنات
296 غرام من الحليب المكثف.
200 غرام من الشوكولاتة الغامقة.
200 غرام من الطحين.
100 غرام من الشوكولاتة دائرية الشكل.
50 غرام من الشوكولاتة البيضاء.
50 غرام من الزبدة الغير مملحة.
25 غرام من اللوز.
ملعقتان من شراب القمح.

طريقة التحضير
ضع مقلاة على نار خفيفة.
أذِب الزبدة مع الشوكولاتة حتى تصبح ملساء وحركّها باستمرار.
أزل المقلاة عن النار ثمّ أضف الحليب المكثف.
أضف مشروب القمح واللوز.
أضف الطحين مع رشة من ملح البحر، واخلط المزيج جيداً.
ضع مزيج الطحين وملح البحر بالثلاجة لمدّة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
كسّر الشوكولاتة الدائرية وقطع الشوكولاتة البيضاء إلى شرائح، عندما يبرد المزيح.
أعد تشغيل الفرن على درجة 170 درجة مئوية، ثمّ قسّم الخليط إلى 24 كرة متساوية.
ضع الكرات داخل صينية الخبز.
ضع الصينية داخل الفريزر في حال رغبتك في خبزها لليوم الآخر أو اخبز الصينية لاثنتي عشرة دقيقة إلى أن تصبح قاسية على الأطراف.
اترك الصينية لترتاح لمدّة خمس دقائق، ثمّ ضع الكعك على شبك حديدي من أجل أن يبرد الكعك.