كوكيز برقائق الشوكولا

المكونات
كوبٌ ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.
نصفُ كوبٍ من دقيق البرّ.
كوبٌ من السّكر الأبيض.
نصفُ كوبٍ من رقائقِ الشوكولاتة.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا والبيكنج باودر.
بيضةٌ واحدة.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الخل الأبيض.
ربُعُ كوبٍ من الزّبدة الذائبة بدرجةِ حرارةِ الغرفة.
ملعقتان من الماء الدّافئ.

طريقة التحضير
اخفقي الزّبدة مع السكر، ثمّ أضيفي البيضة، وملعقة الفانيلا، وملعقتي الماء، والخل واخفقي المكوّنات معاً حتى يَتشكل لديكِ خليطٌ متجانس.
اخلطي كميةَ الدّقيق الأبيض مع دقيق البرّ والبيكنج باودر، وأضيفيه للخليط السّابق.
أضيفي رقائق الشّوكولاتة في المرحلة الأخيرة، وصبّي الكوكيز على صينية الفرن.
أدخليه الفرن لمدة عشر دقائق، حتى يتماسك فقط، ثمّ اتركيه ليبرد وبعدها قدّميه.