كيفية عمل عش البلبل الطريقة الأولي

الطّريقة الأولى
مكوِّنات عشّ البلبل
أربع أكواب من الدّقيق الأبيض .
كوبين من ماء للعجن .
ربع كوب من الزّيت النّباتي .
ربع كوب من اللّبن .
بيضة .
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة من الفانييلا .
ملعقة من الخميرة الفوريّة .
عبوة من لبنة فيلادلفيا أو أيّ لبنة تركيّة .
عبوة من جبنة موزاريلا المبشورة .
ملعقة من العسل .
ملعقة من السّمن المُذاب .

طريقة الإعداد
قومي بإعداد عجينة عشّ البلبل كالآتي
في طبقٍ عميق أضيفي كميّة الدّقيق والبيضة والزّيت واللبن والملح والخميرة الفوريّة والفانييلا ، قلّبي المكوّنات جيداً .
أضيفي الماء وابدأي بعمليّة العجن حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة ليِّنة .
غلِّفي العجينة وأتركيها تختمر لمدّة نصف ساعة .
بعد أنّ تختمر العجينة قطِّعيها إلى أرغفة وأتركيها ترتاح قليلاً .
إبدأي بفرد العجينة وشكِّليها على شكلٍ دائري .
ضعي العجينة في صينيّة دائريّة مخصَّصة للخبز ومدهونة بقليلٍ من الزّبدة .
إخبزي العجينة حتّى تتحمَّر من الأسفل وتنضج دون تحميرها من الأعلى .
قومي بإخراجها من الفرن وإدهني العجينة كاملةً بكميّة اللبنة .
رُشِّي فوقها جبنة الموزاريلا وأدخليها للفرن حتّى يذوب الجّبن وتتحمَّر .
رُشِّي فوقها وهي ساخنة ملعقة من العسل وملعقة من السّمن .
زيِّنيها بالفستق المحمَّص المجروش .
قومي بتقطيعها إلى مثلثات وقدِّميها ساخنة .