كيك قدرة قادر بالجبن

المكوّنات
عشر ملاعق كبيرة من الزبدة.
كوب من السكر.
بيضة.
كوبان إلا ربع من الطحين.
ملعقة صغيرة إلا ربع من المكوّنات الآتية: بيكنج باودر.

صودا الخبز.
ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.
كوب وربع من الحليب الخاثر.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات الكريم كراميل:
ثلاثمائة وثلاثون غراماً من الحليب الخاثر.
ثلاثمائة وخمسون غراماً من الحليب المحلّى.
مائة وعشر غرامات من الجبن الكريمي.
ثلاث بيضات.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
ربع كوب من الكراميل.

طريقة التحضير
فرد الكراميل الجاهز في قاع القالب المراد استخدامه لتحضير الكيكة، مع الحرص على دهنه مسبقاً بالقليل من الزبدة.
مزج كافّة مكوّنات خليط الكيك السائلة عدا الحليب الخاثر مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي لبضع دقائق.
مزج مكوّنات الكيك الجافّة مع بعضها البعض في وعاء، ومن ثم سكبه على المزيج السابق.
إضافة الحليب الخاثر إلى المكوّنات السائلة بالتزامن مع إضافة المواد الجافّة، والتقليب المستمرّ.
البدء بتحضير الكريم كراميل، وذلك من خلال مزج كافّة مكوّناته مع بعضها البعض، وخفقها جيداً لمدة دقيقتين.
سكب خليط الكيك في القالب، ومن ثم مزيج الكريم كراميل.
وضع القالب في حمامٍ مائي، وإدخاله إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدّة ساعةٍ من الزمن.
إخراج القالب من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
إدخاله إلى الثلاجة لمدّة أربع ساعاتٍ قبل التقديم.