لقمة القاضي

لقمة القاضي أو الّتي يطلق عليها العوّامة أو اللقيمات، هي من الحلويّات المشهورة في البلاد العربيّة، ومن الحلويّات المشهورة جداً في سوريا، وتعدّ من أصناف الحلويّات التي تحضّر وتقدّم بالأخص في شهر رمضان المبارك، والّتي تشتهر بكثرة في مدينة حمص السوريّة.
لقمة القاضي من الحلويّات السريعة والسهلة جداً، والتي من الممكن تحضيرها في البيت دون أيّ عناء، وهي تتّخذ شكل كراتٍ هشّة ذهبيّة ذات مذاق رائع، وتذوب في الفم. لقمة القاضي سمّيت منذ القدم بهذا الاسم منذ حوالي القرن الثالث عشر في مدينة بغداد، ومن ثمّ انتشرت إلى جميع الدول العربية آنذاك، ومن ثمّ إلى اليونان، وانتقلت بعد ذلك إلى الأتراك. من المعروف أنّ شعوب البحر المتوسّط تجمع بينهم بعض العادات والتقاليد، وأيضاً أكلات وحلويّات متشابهة، هذا الأمر يؤدّي إلى إثارة نزاع حول أصل الأكلات والحلويّات لديهم، ومن بينها لقمة القاضي.