لقيمات باللبن

المكوّنات:
كوب من اللبن.
ماء فاتر للعجن.
كوبان ونصف الكوب من الدقيق.
أربع ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الخميرة.

طريقة التحضير
نضع اللبن والدقيق والخميرة والنشا في وعاء ونخلطهم جيّداً.
نضيف الماء الفاتر تدريجيّاً حتى نحصل على عجينة ليّنة.
نغطّي العجينة، ونتركها لمدّة ساعة ونصف حتى تختمر.
نضع كميّة من الزيت النباتيّ في قدر على النار ليسخن.
نقلّب العجينة، ونقطّها بالملعقة، ونضعها بالزّيت الساخن.
نقلّب اللقيمات حتى تصبح ذهبيّة اللون، ثمّ نضعها في القطر البارد.
نضعها في طبق التقديم، ونزيّنها بالفستق المطحون.