(مادة 22): المظهر والسلوك الشخصي

 

1-  على كل شخص أثناء العمل في مناطق تداول الأغذية أن يواظب على غسل يديه مرارًا بشكل جيد باستعمال الماء والصابون، ويجب غسل الأيدي قبل البدء في العمل وبعد الخروج من دورة المياه وبعد لمس أي مادة ملوثة أو تداول أي مادة يحتمل أن تكون مصدرًا لنقل الأمراض، كما يجب غسل اليدين بعد الأكل أو التدخين أو لمس الشعر أو الأنف أو الأذن أو الفم أو الوجه، مع اتباع التعليمات السليمة لغسل الأيدي.

2-  للمحافظة على النظافة الشخصية يجب على العاملين ارتداء الملابس الواقية والملائمة أثناء العمل، بما في ذلك غطاء الرأس والأحذية، ويجب أن تكون جميع هذه الملابس قابلة للتنظيف ما لم تكن مصممة للاستعمال غير المتكرر.

3-  العناية بنظافة الأظافر وتقليمها.

4-  يمنع منعًا باتًا القيام بأي عمل ينتج عنه تلويث للغذاء مثل الأكل أو الشرب أو التدخين أو البصق أو التمخط أو خلافه في مكان العمل.

5-  يجب استخدام القفازات المعقمة التي تستخدم لمرة واحدة فقط خصوصًا في قسم التعبئة، مع مراعاة أن ارتداء القفازات لا يغني عن غسل الأيدي جيدًا. ويجب أن تصنع القفازات من مادة غير منفذة.

6-  على جميع العاملين في أقسام التعبئة ارتداء كمامة (Mask) لتغطية الفم والأنف أثناء العمل.

7-  يمنع منعًا باتًا ارتداء العاملين للمتعلقات الشخصية مثل الحلي والخواتم والساعات والدبابيس أثناء العمل.

8-  يمنع منعًا باتًا النوم في أماكن العمل أو المستودعات.