معلومات عن مطاعم نجمة ميشلان في دبي – ماهي نجمة ميشلان

نجمة ميشلان هو مصطلح لنجمة توضع علي المطاعم بشكل عام، وذلك بسبب ما تقدمه هذه المطاعم من جودة ورقي يستحقان الثناء في جميع أنحاء العالم، فبمجرد وضع نجمة ميشلان علي أي مطعم يعتبر وصمة شرف وتقدير لما يقدمه، وفي حالة فقدان المطعم لهذه النجمة تعتبر خسارة كبيرة لهذه الأماكن.
تم إطلاق اسم ميشلان علي هذه النجمة نسبة إلي شركة ميشلان لإطارات السيارات، والتي هي الوحيدة صاحبة التقييم للمطاعم، وذلك يرجع إلي تاريخها الحافل في متابعة وتقيم المطاعم منذ عام 1900م، والذي أصدر فيه أول دليل لأهم المطاعم التي حصلت علي استحسان ونجوم من ميشلان، أما في عام 1926م قامت بالتواصل مع مطاعم مجهولة للتعرف علي الأطعمة المختلفة التي تقدمها هذه المطاعم.