مقادير فطائر تركية بالجبن

مقادير العجينة
4 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب كبير من الماء الدافئ.
نصف كوب كبير من الزيت.
بيضة واحدة متوسطة مخفوقة.
مقادير الحشو
نصف كيلو من الجبنة البيضاء.
مقادير للدهن
بيضة واحدة مخفوقة.
ربع كوب كبير من السمسم الأبيض.