مقادير كفتة داود باشا

حبّة بطاطا كبيرة الحجم
نصف كيلو من اللحم المفروم النّاعم
حبّة صغيرة من البصل
فصّان من الثوم المهروس
نصف كوب من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم
ربع كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم
ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن الزّيادة حسب الرّغبة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة