مكونات مندي الدجاج ومقاديرها

نظرًا لأن طريقة عمل مندي دجاج بالفرن تتطلب العديد من المكونات، من الواجب تحضير هذه المكونات قبل البدء بالطبخ؛ لضمان عدم نسيان أي مكون، والحصول على طبق لذيذ وشهي مكتمل العناصر الغذائية، وفيما يلي مكونات طريقة عمل مندي دجاج بالفرن:
نصف كوب من اللوز.
نصف كوب من الصنوبر.
نصف كوب من الزبيب البني المقلي.
قطعة متوسطة الحجم من الفحم.
أربعة أكواب من أرز بسمتي.
ملعقة واحدة صغيرة من الزعفران.
ربع كوب من ماء الورد أو ماء الزهر.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
حبتان كبيرتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
2 كيلو من الدجاج.
عودان من القرفة.
4 قطع من ورق الغار.
عشر حبات من الهيل.
عشر حبات من كبش القرنفل.
عشر حبات من الفلفل أسود.
قرنان من الفلفل الأخضر أنصاف.
ملعقتين صغيرتين من الملح.
ملعقة كبيرة من بهار الطعام المشكل.