المكوّنات السوفليه

خمسون غراماً من الزّبدة، والقليل من الزّبدة لدهن زبادي السّوفليه.
خمسة وعشرون غراماً من فتات الخُبز.
خمسون غراماً من الطّحين الأبيض.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
ثلاثمئة مللتر من الحليب.
أربع حبّات من البيض.
مئة غرام من جبنة الشيدر المبروشة أو أيّ نوع آخر تفضّلونه.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.