مهلبية اللبن بالجلي

المكوّنات
مغلف من الجلي بالنكهة المرغوب بها.
كأسان من الماء للجلي.
نصف كأس من اللبن البارد.
مغلفان من الكريمة شانتيه.
ملوِّن طعام أحمر، وذلك لتغيير لون الكريمة شانتيه.

طريقة التحضير
لتحضير الجلي: نحضر قدراً صغيراً، ونضعه على النار، ونضع فيه كأساً من الماء، والجلي، ونحرك المزيج حتى يذوب الجلي، وعند ذوبانه نرفعه عن النار، ونضعه جانباً، ونسكب فوقه كأس الماء الثاني، ونحرك المزيج مرة ثانية.
لتحضير مهلبية اللبن: نحضر وعاءً، ونضع فيه اللبن، وكريمة شانتيه، ونخلط المزيج بالضرب اليدوي، أو المضرب الكهربائي، ثم نضيف لون الطعام الأحمر عليها، ونخلط المزيج مرة ثانية حنى نحصل على عجينة متجانسة، ذات لون زهري.
نحضر كاسات المهلبية، ونسكب فيهنّ مهلبية اللبن، ثم نسكب الجلي فوق طبقة مهلبية اللبن، ونضع الكاسات في الثلاجة، ثم نقدمها.