ميني مهلبية بالمكسرات

المكوّنات
اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من النشا.
أربعة أكواب من الحليب.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر أو الورد.
نصف كوب من السكر.
كمية من كلٍّ من: الجوز المطحون، واللوز المطحون، والفستق الحلبي المطحون، وجوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير
تجهيز فناجين قهوة عربية صغيرة، ودهنها من الداخل بطبقة رقيقة من الزبدة أو زيت الذرة.
وضع النشا والحليب، والسكر في كسرولة، والتحريك بالمضرب الشبكي حتّى يذوب النشا.
وضع الكسرولة على نار متوسطة، وتحريك المكوّنات بلطف حتّى يتماسك الخليط ونحصل على مهلبية سميكة القوام.
توزيع المهلبية في الفناجين، ووضعها في البراد لعدة ساعات.
وضع الفستق والجوز، واللوز وجوز الهند كلٌ في وعاء.
إخراج المهلبية من الفناجين، ودحرجتها في المكسرات حسب الرغبة لتتغطى بطبقة جيدة منها.
وضع المهلبية في وعاء التقديم، وتزيينها بالورد الجوري.