نصائح عمل تشيز كيك
يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، حتى نتجنب وجود كتل في الخليط مثل ( البيض والجبن الكريمي واللبن الزبادي ).
كلما زادت مدة التبريد كلما تماسكت التشيز كيك وأصبحت المكونات ألذ.
يمكنك استخدام أي نوع جبن كريمي في إعداد التشيز كيك ، لكن يفضل في حالة صنع تشيز كيك بارد نستخدم الجبن الكريمي الصلب لأنه أكثر تماسكاً.
