3- الخضروات الورقية

تحتوي هذه الخضروات على مادة اللوتين lutein المضادة للأكسدة، والتي تعمل على محاربة تكسر مادة الكولاجين في الجلد، مما يمنع من تكون التجاعيد، كما أن لها دوراً في الحفاظ على مرونة الجلد ومنع ترهله، ومن أمثلتها الخس، والبروكلي، والسبانخ.