8 خطوات في طريقة تحضير حلويات جزائرية للعيد

طريقة عمل مثلثات اللوز
طريقة عمل مقروط العسل
إخترنا لكم اليوم 2 من أبرز حلويات العيد الجزائرية التي يمكنك صنعها في المنزل، لنعرفك طريقة عملها بسهولة وهما: مثلثات اللوز ومقروط العسل.
المقادير
600 غم دقيق.
400 غم سكر.
ملعقة كبيرة روح لوز.
400 غم زبد.
حشو اللوز
400 غم لوز مسلوق.
200 غم سكر.
2 ملعقة كبيرة زبد.
ملعقة كبيرة ماء زهر.
ملعقة صغيرة بودرة قرفة.
طريقة التحضير
أحضري الخلاط الكهربائي وضعي اللوز وقومي بطحنه، ثم أضيفي السكر وأعيدي الخلط.
أحضري وعاء وضعي فيه اللوز المطحون، وأضيفي له القرفة والزبد وإمزجيهم جيداً بيديكِ.
أضيفي اللوز والزبد إلى الوعاء وإخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي الدقيق وإمزجي جيداً حتى تصبح عجينة يسهل تشكيلها.
قومي بفرد العجين على سطح كبير، وقطعيها إلى دوائر بإستخدام فنجان صغير.
قومي بحشو كل واحدة بواسطة حشو اللوز وتشكليها على هيئة مثلث حتى تنتهي من كل الدوائر.
قومي بتسخين الفرن بدرجة 180، ثم قومي بدهن صينية بقليل من الزيت وإبدئي في رص المثلثات في الصينية.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة إلى 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجهين.
بعد أن تنضج أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق تقديم كبير مع رش السكر البورة عليها.
3 أكواب دقيق.
كوب عسل.
كوب سمن ذائب.
رشّة قرفة.
رشّة ملح.
2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
ربع كوب لوز مطحون.
كوب سكر.
3 أكواب تمر بدون نوى ومهروس.